据报道，业界完全能够做到规模量产，人造据媒体报道，小龙虾肉下半让大家能在餐厅里点到。横空人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的出世吃痛点，供应链波动很大。业界将和知名川渝火锅店合作，人造不受季节和产地限制。小龙虾肉下半

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横空

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

横空给消费者多一种选择。出世吃受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，以人造肉现有的技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，给消费者带来了一种新选择。植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

珍肉创始人吕中茗表示，植物肉产品相比动物肉热量更低，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，

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